拼音名：Gu Mi
英文名：fruit of Fewflower Wildrice
别名：雁膳，菰粱，安胡，雕菰，茭白子，菰实，蒋实，茭米，黑米，雕胡米。
中药菰米为禾本科植物菰狐的果实。9~10月，果实成熟后采取，搓去外皮，扬净，晒干。
菰，多年生草本，常有根茎。秆直立，高90~180厘米。叶鞘肥厚，长于节间，基部者常有横脉纹；叶舌膜质，略成三角形，长达15毫米；叶片扁平而宽广，表面粗糙，背面较光滑，长30~100厘米，宽10~20毫米。圆锥花序大型，长30~60厘米，分枝多簇生，开花时上举，结果时开展；雄小穗长0~15毫米两侧多少压扁，常带紫色，常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上，脱节于小穗柄上，惟其柄较细弱；颖退化不见；外稃先端渐尖或有短尖头，并有5脉，厚纸质；花药6~9毫米；雌小穗长15~25毫米，外稃有芒长15~30毫米，内稃与外稃同质，常均有3脉，为外稃所紧抱；雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形，长约10毫米。花，果期秋季。
干燥的果实，呈圆往形，长1~1.5厘米，直径1~2毫米，两端渐尖，表面棕褐色，有1条因稃脉挤压而形成的沟纹，腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹，脊纹二侧微凹下。长至0.6厘米。折断面灰白色，富有油质，质坚硬而脆。气微弱，味微甘。以子粒饱满，无蛀者为佳。
菰米对血压上繁荣昌盛有抑制倾向，对于中风(脑血管障碍)有中等程度预防作用。尚可改善补体效价，增强机体免疫力，使激素海化，促进糖代谢等，急性毒性试验表明，菰米无论口服或皮下注射，都安全无毒。
味甘；性寒；归胃；大肠经。
除烦止渴；和胃理肠。主治心烦；口渴；大便不通；小便不利；小儿泄泻。
内服：煎汤，9~15克。
《中华本草》