拼音名：Huang Gua
英文名：Cucumber
别名：胡瓜，王瓜，刺瓜。
中药黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实。夏季采收果实；鲜用。
黄瓜，一年生蔓生草本。茎枝伸长，有纵沟及棱，被白以硬糙毛。卷须细，不分枝，具白色柔毛。单叶互生；叶柄稍粗糙；叶片三角状宽卵形，膜质，长，宽均12~18厘米，两面甚粗糙，掌状3~5裂，裂片三角形并具锯齿，有时边缘具缘毛。花萼简狭钟状圆筒形，密被白色长柔毛，花萼裂征钻形，开展与花萼近等长；花垸共同白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无；雌花单生，或稀簇生，花梗粗壮，被柔毛。子房纺锤形，柱头3。果实长圆形或圆柱形，长10~30（-50）cm，熟时黄绿以，表面粗糙，具有刺尖的瘤状凸起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘。花，果期为夏，秋季。
家兔十二指肠给予黄瓜匀浆，收集腹腔淋巴液和血浆，检查12h内产生的干拢素，均无明显作用。但如给予黄瓜的水解产物，则可增加淋巴液中的干拢素，提示黄反先经过初步消化（可能经胃的消化）后，可能有诱生干拢素的作用，在给药后7h作用最强，但对血浆干拢素无影响。其有效成分对胰蛋白酰敏感，但对热，酸稳定[1]。
大鼠口服黄瓜已醇提取物250毫克/千克不能降低血糖，对葡萄糖负荷后的血糖峰值亦无抑制作用[2]。
毒性较低。
味甘；性凉；归肺；脾；胃经。
清热；利水；解毒。主治热病口渴；小便短赤；水肿尿少；水火烫伤；汗斑；非疮。
内服：适量，煮熟或生啖；或绞汁服。外用：适量，生擦或捣汁涂。
《滇南本草》动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。
《中华本草》