拼音名：Ku Zhu Sun
英文名：shoot ofBitter Bamboo
别名：苦笋。
中药苦竹笋为禾本科植物苦竹的嫩苗。5~6月笋期采收。
苦竹，植株呈小乔木或灌木状。竿直立，高3~5米，粗1.5~2厘米，竿壁厚约6毫米。幼竿淡绿色，具白粉，老时绿黄色，被灰白色粉斑；竿散生或丛生，圆筒形，竿环很隆起；每节有3~7分枝，但在每分枝一侧的节间下部1/4处稍平，鞘环有1圈褐色箨鞘基部残留物，箨鞘厚纸质和革质，绿色，无或有细小的紫色斑点，有棕色或白色小刺毛，基部与竿相连处较密，内面光滑而有光泽，边缘密被金黄色的纤毛；箨耳很小，深褐色，有直立棕色繸毛；箨舌截平，长1~2毫米，边缘密生纤毛；箨叶细长披针形，幼时绿色，多脉，无显着的中脉；叶鞘无毛，有横脉；叶舌质坚硬，截平，长0.5~2毫米：叶片披针形，长8~20厘米，宽5~28厘米，质坚韧，表面深绿色，背面淡绿色，有微毛，尤以基部为甚；叶柄长2~7毫米。花枝基部有苍片，花序分技与小穗柄略扁平，常呈波状曲折，小穗绿色，小穗有8~12，小花，长4~6厘米，绿色或淡紫色，小穗轴间长4~5毫米，在杯状顶端有纤毛；颖3~5，有锐尖头，边缘有纤毛；外稃被外形，近革质，有横脉，边缘粗糙，内稃背部2脊间有沟纹，鳞被3，后方1片长于前方2片；雄蕊3，有细长而互相分离的花丝，花药黄色，药隔不伸出；花柱1，柱头3，羽毛状。颖果长圆形。花期4~5月。
味苦；性寒。
清热除烦；除湿；利水。主治热病烦渴；湿热黄疸；小便不利；脚气。
内服：煎汤，60~70克；或煮食。
《品汇精要》：动气发症，不可多食。
《中华本草》