桑耳 中药桑耳为木耳必可食用真菌的子实体

桑耳

拼音名：Sang er

英文名：Jew's Ear on Mulberry tree

别名：桑菌，木麦，桑上木耳，桑鸡，桑上寄生，桑檽。

中药桑耳为银耳科银耳属和木耳科木耳必可食用真菌的子实体。

原形态

银耳，子实体纯白色，胶质，半透明，宽5~10厘米，由多数宽而薄的瓣片组成，新鲜时软，干后收缩。担子近球形，纵分隔，(10~13)μm×(9~10)μm。孢子无色，光滑，近球形，(6~8.5)μm×(4~7)μm。

黄木耳，子实体脑状或瘤状，不规则皱卷，基部狭窄，从树皮缝隙间生出，宽1~3厘米，高0.5~2厘米。鲜橙黄色，金黄色至橙红色，胶质，干后缩小变为软骨质，但基本保持原状和原色。菌肉柔软多汁，金黄色，半透明。子实层同色，厚100~150μm，成熟时表面出现霜状的担孢子或分生孢子。担子球形，（16~25）μm×(14~20)μm。孢子球形至洋梨形，无色，直径4~5μm。

木耳，子实体丛生，常覆瓦状叠生。耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2~6厘米，最大者可达12厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。绒毛基部褐色，向上渐尖，尖端几无色，（115~135）μm×（5~6）μm。里面凹入，平滑或稍有脉状皱纹，黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成，粗约2~3.5μm。子实层生于里面，由担子，担孢子及侧丝组成。担子长60~70μm，粗约6μm，横隔明显。孢子肾形，无色，（9~15）μm×（4~7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11~15）μm×（4~7）μm，无色，常生于子实层表面。

毛木耳，子实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质，韧，干后软骨质，大部平滑，基部常有皱褶，直径10~15厘米，干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛，（500~600）μm×（4.5~6.5）μm，无色，仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皱纹，成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色，肾形，（13~18）μm×（5~6）μm。

皱木耳，子实体群生，胶质，干后软骨质。幼时杯状，后期盘状至叶状，（2~7）cm ×（1~4）cm，厚5~10毫米，边缘平坦或波状。子实层面凹陷，厚85~100μm，有明显的皱褶并形成网格。不孕面乳黄色至红褐色，平滑，疏生无色绒毛；绒毛（35~185）μm×（4.5~9）μm。孢子圆柱形，稍弯曲，无色，光滑，（10~13）μm×（5－5.5）μm。

性味与归经

味甘；性平；归肝；脾经。

功效与作用

凉血止血；活血散结。主治衄血；尿血；便血；痔血；崩漏；喉痹；症瘕积聚。

使用方法

内服：煎汤，4.5~9克；或入丸，散。

药材处方

• 《范汪方》治留饮宿食： 桑耳二两，巴豆一两(去皮)。五升米下蒸过，和枣膏捣丸，麻子大。每服一，二丸，取利止。
• 《濒湖集简万》治心下急痛： 桑耳烧存性，热酒服二钱。
• 《肘后方》治少小鼻衄，小劳辄出： 桑耳熬焦捣末，每发时，以杏仁大塞鼻中。
• 《圣济总录》治遗尿且涩： 桑耳为末，每酒下方寸巴，日三服。
• 《圣惠方》治五痔： 桑耳二两。捣细罗为散，每于食前，以粥钦调下二钱。
• 《千金方》治崩中，带下： 桑耳烧令黑，为末，酒服方寸巴，日二服。
• 《本草经疏》治血崩： 桑耳(缎存性，研细)，香附(童便炒黑，研纲)。每用桑耳灰二分，香附末三分，泼醋汤空心调服。
• 《便民图纂》治咽喉痹痛： 五月收桑上木耳，白如鱼鳞者，临时捣碎，绵包弹子大，蜜汤浸含之。

各家论述

• 《本经逢原》：桑耳，善祛子脏中风热，不但主漏下血病，并可以治寒热积聚，积聚去，不难成孕。《本经》专取黑者达肾，赤者走肝，补中寓泻，泻中寓补之机，具见言外矣。其黄熟陈白者，止久泄，益气。金色者，治腰次积聚，及肠风泻血，施血，五痔下血，血痹虚劳，咽喉痹痛，一切血症咸宜用之。
• 《本经》：黑看主女子漏下赤自计，血病，顾瘸积聚，阴痛，阴阳寒热，无子。
• 《别录》：治疗月水不调，其黄熟陈白者止久泄，益气不饥。其金色者治解钦，积聚腹痛，金疮。
• 《药性论》：能治风，破观，益力。
• 《日华子本草》：止肠风泻血，妇人心腹痛。

摘录于

《中华本草》