山药 中药山药为植物薯蓣的块茎

山药的功效与作用: 健脾,补肺,固肾,益精。主治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数。 补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。 《本经》:主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。《别录》:主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。《药性论》:补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。《食疗本草》:治头疼,助阴力。《日华子本草》:助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。朱震亨:生捣贴肿硬毒,能消散。《伤寒蕴要》:补不足,清虚热。《纲目》:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。
 

山药

拼音名:Shan Yɑo

别名:藷藇,署预,薯蓣,山芋,野山豆,山板术,白苕,九黄姜,诸署,署豫,玉延,野白薯,扇子薯,佛掌薯,白药子,修脆,几草,藷,延草,王芋。薯药,淮山药,蛇芋。

中药山药为薯蓣科植物薯蓣块茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。

 

原形态

薯蓣,多年生缠绕草本。块茎肉贸肥厚,略呈圆柱形,垂直生长,长可达1米,直径2~7厘米,外皮灰褐色,生有须根。茎细长,蔓性,通常带紫色,有棱,光滑无毛。叶对生或3叶轮生,叶腋间常生珠芽(名零余子);叶片形状多变化,三角状卵形至三角状广卵形,长3.5~7厘米,宽2~4.5厘米,通常耳状3裂,中央裂片先端渐尖,两侧裂片呈圆耳状,基部戟状心形,两面均光滑无毛;叶脉7~9条基出;叶柄细长,长1.5~3.5厘米。花单性,雌雄异株;花极小,黄绿色,成穗状花序;雄花序直立,2至数个聚生于叶腋,花轴多数成曲折状;花小,近于无柄,苞片三角状卵形;花被6,椭圆形,先端钝;雄蕊6,花丝很短;雌花序下垂,每花的基部各有2枚大小不等的苞片,苞片广卵形,先端长渐尖;花被6;子房下位,长椭圆形,3室,柱头3裂。蒴果有3翅,果翅长几等于宽。种子扁卵圆形,有阔翅。花期7~8月。果期9~10月。

 

药材性状

毛山药:呈圆柱形,弯曲而稍扁,长约15~30厘米,直径1.5~6匣米,表面黄白色或棕黄色,有明显纵皱及未除尽之栓皮,并少数根痕。质较硬,断面白色,颗粒状,粉质。气微,味甘微酸,嚼之发粘。

光山药:呈平滑的圆柱形,长10~20厘米,直径2~4厘米。表面淡黄白色,光滑。质坚硬,不易折断,断面白色,粉质。气微,微甘味酸,嚼之发粘。以质坚实,粉性足,色洁白者为佳。

主产河南。此外,湖南,湖北,山西,云南,河北,陕西,江苏,浙江,江西,贵州,四川等地亦产。一般以河南博爱,沁阳,武陟,温县等地(古怀庆所属)所产质量最佳,习称怀山药。

除上述正品山药外,在少数地区尚有以日本薯蓣(长江以南各省多有野生,其块茎习称野山药,土山药,原植物参见风车儿条),三角叶薯蓣(分布云南,四川,西藏)等多种薯蓣属植物的块茎也作山药使用。

 

性味与归经

味甘,性平。

  • 《本经》:味甘,温。
  • 《别录》:平,无毒。
  • 《药性类明》:味甘,性凉而润。
  • 《药品化义》:生者性凉,熟则化凉为温。

入肺,脾,肾经。

  • 《汤液本草》:手太阴经。
  • 《伤寒蕴要》:入手,足太阴二经。
  • 《得配本草》:入手,足太阴经血分,兼入足少阴经气分。
 

功效与作用

健脾,补肺,固肾,益精。主治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精,带下,小便频数。

补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

  • 《本经》:主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。
  • 《别录》:主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。
  • 《药性论》:补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。
  • 《食疗本草》:治头疼,助阴力。
  • 《日华子本草》:助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。
  • 朱震亨:生捣贴肿硬毒,能消散。
  • 《伤寒蕴要》:补不足,清虚热。
  • 《纲目》:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。
 

使用方法

内服:煎汤,3~6钱;或入丸,散。外用:捣敷。

 

用药宜忌

有实邪者忌服。

  • 《本草经集注》:紫芝为之使,恶甘逆。
  • 《汤液本草》:二门冬为之使。
 

药材处方

  • 治脾胃虚弱,不思进饮食:山芋,白术各一两,人参三分。上三味,捣罗为细末,煮白面糊为丸,如小豆·大,每服三十丸,空心食前温米饮下。
  • 治噤口痢:干山药一半炒黄色,半生用,研为细末,米饮调下。
  • 治心腹虚膨,手足厥冷,或饮过苦涩凉剂,晨朝未食先呕,或闻食即吐,不思饮食,此乃脾胃虚弱:山药一味,锉如小豆大,一半炒热,一半生用,为末,米饮调下。
  • 治诸风眩运,益精髓,壮脾胃:薯蓣粉,同曲米酿酒;或同山茱萸,五味子,人参诸药浸酒煮饮。
  • 治痰气喘急:山药捣烂半碗,入甘蔗汁半碗,和匀,顿热饮之。
  • 治肿毒:山药,蓖麻子,糯米为一处,水浸研为泥,敷肿处。
  • 治项后结核,或赤肿硬痛:生山药一挺(去皮),蓖麻子二个。同研贴之。
  • 治乳癖结块及诸痛日久,坚硬不溃:鲜山药和芎藭,白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍,忍之良久渐止。
  • 治冻疮:山药少许,于新瓦上磨为泥,涂疮口上。
 

摘录于

《*辞典》