拼音名：Xiang Gui Pi
中药香桂皮为樟科植物香桂的树皮，根或根皮。立夏前后，在近树根处及树十分技处，上下各横截半周，剥取半周树皮，保留半月，让其继续生长。全年均可采，洗净，晒至7~8成干，层叠作圆筒状，再晒干，捆扎成件。
香桂，常绿乔木，高达20米。树皮灰色，平滑。枝条密被黄色平伏捐状短柔毛。叶近对生或互生；叶柄长5~15毫米，密被黄色平伏绢状短柔毛；叶片卵状椭圆形或卵状披针形，长4~13.5厘米，宽2~6厘米，先端渐尖，基部楔形或圆形，全线，上面深绿色，光亮，幼时被黄色千伏绢状短柔毛，后渐脱落无毛，下面黄绿色，密被黄色平伏绢状短柔毛，后渐稀疏，三出脉或离基三出脉，中脉和侧脉在叶片面凹陷，下面凸起，侧脉脉腋有时在叶下面呈不明显囊状，上面略为泡状凸起，革质。花序腋生，密被黄色平伏绢状短柔毛，最末分枝，具3~5朵花，作聚伞状排列。花两性，长3~4毫米，淡黄色；花梗长2~3毫米，密被黄色平伏绢状短柔毛，花被筒倒锥形，长约1毫米，花被片6，外轮长圆状披针形或披针形，长3毫米，宽1.5毫米，内轮卵状长圆形，长3毫米，宽1.7毫米；能有雄蕊9，花药背面和花丝被柔毛，第1，2轮雄蕊长2.4毫米，花药与花丝近等长，4室，内向瓣裂，第3轮雄蕊长2.7毫米，花药4室，外向瓣裂；退化雄蕊3，长.2毫米，柄被柔毛，位于最内一轮；子房球形，直径约1毫米，无毛，花柱长2.5毫米，柱头盘状。果实椭圆形，长约7毫米，宽约5毫米，蓝黑色；果托杯状，直径约5毫米，先端全线。花期6~7月，果期8~10月。
树皮呈不规则板片状，边缘常翘起，长短宽窄不一，厚1~4毫米。外友而灰棕色，散有大小不等的灰白色地衣斑及不明显的皮孔；内表面红棕色，光滑，具细纵纹。质坚硬，较易折断，断面较平坦，可见细纵纹。有特异芳香气，味辛而微苦。
树皮横切面：木柱细胞数列，壁厚，木化。皮层细胞有纹孔，含棕色内含物及草酸钙小方晶；石细胞少数，散在。中柱稍部位石细胞断续散在，石细胞类图形或长圆形，长44~80μm，直径32~45μm，壁厚8~16μm，有的和纤维来伴随。射线1~2列；多数韧皮部细胞含有棕色物。
味辛；性温；归胃；脾；肝经。
温中散寒；理气止痛；活血通脉。主治胃寒疼痛；胸满腹痛；呕吐泄泻；疝气疼痛；跌打损伤；风湿痹痛；血痢肠风。
内服：煎汤，5~10克；或入丸，散。外用：适量，捣烂，或研末，外敷。
《中华本草》