拼音名：Xiong Rou
英文名：Bear as food，Asiatic Black Bear，Brown Bear
中药熊肉为熊科动物黑熊及棕熊的肉。
黑熊，体形较大，长1.5~1.7米，体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳较长且被有长毛，伸出头顶两侧。颈部短粗，两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致漆黑色，有光泽。四肢粗健，前后足均具5趾，前足腕垫宽大与掌垫相连，后足跖垫亦宽大且肥厚，前宽后窄，内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色，下颌白色，倒人字白斑外，全身均为黑色并带有光泽。
棕熊，体形较大，长约2米，重200~300kg。头阔而圆，吻部较长鼻也较阔，其端裸出，略侧扁。耳小，能动，内外被毛。肩端隆起，腰粗壮，尾短。四肢粗壮，前后足均具5趾，前足的爪长于后足。爪侧扁而弯曲，呈暗褐色。全身为黑棕色，或近黑色以至很淡的银灰色，棕黄色或棕红色。成体胸部无白色斑纹。
味甘；性温；归脾；肾经。
补虚损；强筋骨。主治脚气；风痹不仁；手尽不随；筋脉挛急。
内服：煮食，适量。
《中华本草》