拼音名：Bo Cai
别名：菠薐，波棱菜，拉筋菜，敏菜，飞薐菜，飞龙菜，红根菜，赤根菜，波斯草，鹦鹉菜，鼠根菜，角菜，甜茶。
中药菠菜为藜科植物菠菜的全草。冬，春季采收，除去泥土，杂质，洗净鲜用。
菠菜，一年生草本。全株光滑，柔嫩多水。幼根带红色。茎直立，中空，通常不分枝。叶互生；具长柄；基部叶和茎下部叶较大，茎上部叶渐次变小，戟形或三角状卵形，全缘或有缺刻，花序上的叶变为披针形。花单性，雌雄异株；雄花排列成有间断的穗状圆锥花序，顶生或腋生，花被片通常4，黄绿色，雄蕊4，伸出，花药不具附属物；雌花簇生于叶液，无花被，苞片纵折，彼此合生成扁筒，小苞片先端有2齿，背面通常各具1棘状附属物；花往4，线形，细长，下部结合。胞果硬，通常有2个角刺，果皮与种皮贴生。种子直立。花期4~6月，果熟期6月。
根中所含菠菜皂甙A及B具有抗菌活性。
味甘；性平；归肝；胃；大肠；小肠经。
养血;止血;平肝;润燥。主治衄血；便血；头痛；目眩；目赤；夜盲症；消渴引饮；便闭；痔疮。
内服：适量，煮食；或捣汁。
《医林纂要》多食发疮。
《中华本草》