拼音名：Guan Rou
英文名：Stork
中药鹳肉为鹳科动物白鹳的肉。
白鹳，大型鸟类。全身大都白色，翅上大覆羽黑褐；小翼羽外黑翈黑色，内翈黑褐，在翼缘处缀以白色；初级覆羽黑色，位于内侧者的外翈散缀以银灰色；肩羽较长，呈黑而金属光泽，为紫铜色。飞羽大多黑色而内着铜绿光泽，初级飞羽基部白色，人侧初级飞羽以及大部分飞羽的外翈，除边缘和先端以外，均呈银灰色，颈下羽毛形长而呈矛状。嘴角黑色而先端稍淡；眼周及颏囊裸出部分朱红色；脚暗朱色。
味甘；性微寒；归肝；肺经。
滋养补虚。主治干血痨；闭 ；咳嗽；气喘。
内服水煮，食肉饮汁，100~200克。
《中华本草》