鸡肝 中药鸡肝为动物家鸡的肝脏

鸡肝

拼音名：Ji Gan

英文名：Chicken liver

中药鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。宰鸡时剖腹取骨脏，摘下肝脏，鲜用或烘干备用。

原形态

家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌，雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗，跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。

药理作用

鸡肝可用于提了超氧化物歧化酶（SOD），鸡雏肝中含有铜锌超氧化物歧化酶（Cu，Zn-SOD），而在鸡肝的线粒体中含有锰超氧化物岐化酶（Mn-SOD）。SOD的药理作用详见“牛血”和“猪血”。

性味与归经

味甘；性温；归肝；肾；脾经。

功效与作用

补肝是肾；明目；消疳；杀虫。主治肝虚目暗；目翳；夜盲；小儿疳积；妊娠胎漏；小儿遗尿；妇人阴蚀。

使用方法

内服：煎汤，适量，或入丸，散。外用：适量，鲜品切片用。

各家论述

• 《名医别录》：主起阴。
• 孟诜：丹雄鸡肝补肾。
• 《本草纲目》：疗风虚目暗。
• 《医林纂要》：治小儿疳积，杀虫。
• 《现代实用中药》：适用于痿黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱。

摘录于

《中华本草》