拼音名：Ju Ju Gen
中药菊苣根为菊科植物菊苣的根。夏，秋季采收，切片晒干。
菊苣，多年生草本，高20~150厘米。根肥大。茎直立，有棱，中空，分枝偏斜且先端粗厚，有疏粗毛或绢毛，少有无毛。基生叶倒向羽状分裂至不分裂，但有齿，长6~20厘米，先端裂片较大，侧裂片三角形，基部渐狭成有翅的叶柄；茎生叶渐小，少数，披针状卵形至披针形，上部叶小，全缘，全部叶的下面被疏粗毛或绢毛。头状花序单生茎和枝端，或2~3个在中上部地腋内簇生；总苞圆柱状，长8~14毫米；外层总苞片长短形状不一，下部软革质，有睫毛，外面无毛或有毛；花全部舌状，花冠蓝色。瘦果先端截形，冠毛短，长0.2~0.8，鳞片状，先端细齿裂。花期夏季。
降脂作用：给地塞米松连续注射造成肝损伤内大鼠喂饲含5%菊苣根粉的饮食，可降低大鼠肝脏总脂质，三酰甘油（甘油三酯）和胆固醇，使组织病理变化有所减轻，血浆脂质却不受影响。根粉给已出现肝病变的大鼠喂饲，可降低肝脏总脂质和三酰甘油，使肝组织病理改变恢复正常。根粉给正常大鼠喂饲5个月，也有降低肝脏总脂质等作用。
其他作用：野生菊苣花的浸剂给动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动（振幅加大而频率减慢）；煎剂有抗菌，收敛作用。很可提高食欲，改善消化功能；高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。
人每日食用60克烤过的菊苣，共6月，对血，尿指标，肝功能等无明显影响。1次给予100克，可引起轻度的心搏缓慢。在慢性毒性试验早期（60克/天）菊苣也可增加小肠转运时间。菊苣对糖尿病人血糖无明显影响。有人报道菊苣中含致癌烃，其含量高于其他咖啡类饮料。
味微苦；性凉。
清热；健胃。主治消化不良；胞腹胀闷。
内服：研末，3~6克。
《中华本草》