拼音名：Qian Shi Jing
英文名：Stem of Gordon Euryale
别名：鸡头菜。
中药芡实茎为睡莲科植物芡的花茎。
芡，一年生大型水生草本。全株具尖刺。根茎粗壮而短，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形或椭圆肾形，长4~10厘米，两面无刺；叶辆无刺；后生叶浮于水面，革质，椭圆肾形至国形，直径10~130厘米，上面深绿色，多皱褶，下面深紫色，有短柔毛，叶脉凸起，边缘向上折。叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米。花单生，昼开夜合，长约5厘米；萼片4，披针形，长l-1.5厘米，内面紫色；花瓣多数，长圆状披针形，长1.5~2厘米，紫红色，成数轮排列；雄蕊多数；子房下位，心皮8个，柱头红色，成凹入的圆盘状，扁平。浆果球形，直径3~5厘米，海绵质，暗紫红色。种子球形，直径约10毫米，黑色。花期7~8月，果期8~9月。
味甘；咸；性平；归心；脾；胃经。
清虚热；生津液。主治虚热烦渴；口干咽燥。
内服：煎汤，15~30克。
止烦渴，除虚热，生熟皆宜。《本草纲目》
《中华本草》