拼音名：Su Ya
英文名：Millet sprout
别名：檗米，谷芽，粟檗。
中药粟芽为禾本科植物粱的发芽颖果。
粱，一年生栽培作物，须根粗大。秆粗装，直立，高0.1~1米。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，先以近边缘及叶片接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为1圈纤毛；呀片长披针形或线状披针形，长10~45厘米，宽5~33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺锤状，通常下垂，基部多少有间断，长10~40厘米，宽1~5厘米，常因品种的不同而变异主轴密被柔毛，刚毛显着长于或稍长于小穗，黄色，褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2~3毫米，黄色，褐色或紫色；第1颖长为小穗的1/3~1/2，具3脉，第2颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5~9脉；第1外稃与小穗等长，具5~7脉，基内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第2外稃等长于第1外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第1外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离。花，果期夏，秋季。
粟，本变种的主要特征在于：植物体细弱矮小，高20~70厘米。圆锥花序呈圆柱形，紧密，长6~12厘米，宽5~10毫米；小穗卵形或卵状披针形，长2~2.5毫米，黄色，刚毛长约小穗的1~3倍，小枝不延伸。
粟芽呈细小球形，直径约1毫米，表面淡黄色，为壳状的外稃与内稃包围，多数已裂出，露出初生根。去外壳后可见淡黄色的果实，光滑，基部有黄褐色的胚，质坚断面粉质。气无，味微甜。
味苦；性微温；归脾；胃经。
健脾；消食。主治食积胀满；不思饮食。
内服：煎汤10~15克；或研末入丸，散。
《中华本草》