雁肪 中药雁肪为动物白额雁的脂肪

雁肪

拼音名：Yan Fang

英文名：Wild goose fat

别名：鹜肪，雁膏，雁脂。

中药雁肪为鸭科动物白额雁，鸿雁等的脂肪。冬季捕捉，除去羽毛及内脏后，剥取脂肪，鲜用或炼油备用。

原形态

白额雁，雄鸟体长约70厘米，雌鸟较小。嘴扁平，被有软皮，肉色或玫瑰色，尖端具角质嘴甲，灰色或白色。虹膜棕色。嘴基和前额皆有白色横纹。头和颈，背部羽毛棕黑，羽缘灰白色。尾羽亦棕黑色，羽缘白色。胸，腹部棕灰色，布有不规则黑斑。幼鸟无此黑斑，嘴基亦无白纹。腿和脚橙黄色，有4趾，前3趾间具蹼，后1趾，前3趾间具蹼，后1趾小而不着地，蹼淡黄色；爪短而钝，白色或黑色。

鸿雁，雄鸟成体长约90厘米，雌鸟较雄鸟为小，雌雄羽毛相似。嘴裂基部有2条黑褐色颚纹，颏及喉棕红。头顶至枕部为棕褐色，向后渐深。颈部除正中棕褐色外，余均白色。背肩，三级飞羽暗褐色，羽缘淡棕色；初级飞羽灰褐，端部转黑褐色；次级飞浓褐；翅上覆羽灰褐，羽缘棕白以至白色。下背和腰黑褐色。前颈下部和胸部均淡肉红色，向后渐淡至下腹转为纯白色。胁部暗褐，羽缘棕白。翅下覆羽及腋羽暗灰。尾羽暗褐色，尾上覆羽前褐后白，尾下覆羽和尾侧覆羽纯白。嘴黑色，雄雁的上嘴基部有一瘤状突。虹膜赤褐色或褐色，趾跖橙黄色，爪黑色。

性味与归经

味甘；性平；归心；肝；胃经。

功效与作用

益气补虚；活血舒筋。主治中风偏枯；手足拘挛；腰脚痿弱；耳聋；脱发；结热胸痞；疮痈肿毒。

使用方法

内服：煎汤或炼油，适量。外用：适量，涂敷。

药材处方

• 《食医心镜》治风挛拘急，偏枯，血气不通利： 雁肪四两，炼滤过，每日空心暖酒一杯，肪一匙头，饮之。
• 《外台秘要方》雁肪汤治结热，心下肿，胸中痞塞，呕逆不止： 雁肪一具，甘草(炙)，当归，桂心，芍药，人参，石膏各二两(碎)，桃仁三十枚(去皮尖)，大枣二十枚(擘)，大黄二两。上十味，切，以水一斗二升煮雁肪，取汁一斗煮诸药，取五升，去滓分服。

各家论述

• 《本经》主风挛拘急偏枯，气不通利。
• 《别录》长毛发须眉。
• 崔禹锡《食经》主风热烦心，驻面色，理腰脚痿弱。
• 孟诜：雁膏可含生发膏，仍治耳聋。
• 《日华子本草》脂和豆黄作丸，补劳瘦，肥白人。
• 《纲目》涂痈肿耳疳。又治结热胸痞呕吐。

摘录于

《中华本草》