拼音名：Cong Shi
英文名：Seed of Fistular Onion
别名：葱子。
中药葱实为百合科植物葱的种子。夏，秋季采收果实，晒干，搓取种子，簸去杂质。
葱，多年生草本，高可达50厘米。通常簇生，全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45厘米，径1.5~2厘米，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7~9月。果期8~10月。
种子三角状扁卵形，一面微凹，另面隆起，有棱线1~2条，长3~4毫米，宽2~3毫米。表面黑色，多光滑或偶有疏皱纹，凹面平滑。基部有两个突起，较短的突起先端灰棕色或灰白色，为种脐，较长的突起先端为珠孔。纵切面可见种皮菲薄，胚乳灰白色，胚白色，弯曲，子叶1枚。体轻，质坚硬。气特异嚼之有葱味。以粒饱满，色黑，无杂质者为佳。
种子横切面：种皮表上以细胞外壁外突起，细胞壁厚，被有薄角质层，细胞腔含暗褐色造壁物质，其下为数裂棕黄色薄壁细胞。胚乳细胞形大，壁甚厚，有大形纹孔，细胞腔中含有糊粉粒及脂肪油。
粉末特片：灰黑色，种皮表皮细胞黑色，长条形，多角形，类圆形或不规则形，直径18~37~74~130μm，表面具网状纹理。胚乳细胞众多，多破碎，有较多大的类圆形或长圆形纹孔。
味辛；性温。
温肾；明目；解毒。主治肾虚阳毒；遗精；目眩；视物昏暗；疮痈。
内服：煎汤，6~12克；或入丸散，煮粥。外用：知量，熬膏敷贴，煎水洗。
《中华本草》