牛蒡子
拼音名：Niu Bang Zi
英文名：Great Burdock Achene，Achene of Great Burdock
别名：恶实，鼠粘子，黍粘子，大力子，牛子，土大酮子，万把钩，鼠尖子，毛然然子，黑风子，毛锥子，粘苍子，大牛了。
中药牛蒡子为菊科植物牛蒡的成熟果实。7~8月果实呈灰褐色时，分批采摘，堆积2~3天，曝晒，脱粒，氯将，再晒至全干。
原形态
牛蒡，二年生草本，高1~2米。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20~50厘米，宽15~40厘米。先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，直径2~4厘米，花序梗长3~7厘米，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，覆瓦状排列，披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为管状花，两性，花冠先端5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片互生，花药黄色；子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛关冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄棕色。花期6~8月，果期8~10月。
药材性状
瘦果长倒卵形，两端平截，略扁微弯，长5~7毫米，直径2~3毫米。表面灰褐色或淡灰褐色，具多数细小黑斑，并有明显的纵棱线。先端较宽，有一圆环，中心有点状凸起的花柱残迹；基部狭窄，有圆形果柄痕。质硬，折断后可见子叶两片，淡黄白色，富汕性。果实无臭；种子气特异，味苦微辛，稍久有麻舌感。以粒大，饱满，色灰褐者为佳。
药理作用
对肾病变的作用：取5周龄的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0毫克/千克的氨基核苷（PA），每10天次，连续6天；引起肾病变后反复给予牛蒡甙及甙元。结果表明，牛蒡甙可抑制尿蛋白排泄增加，并能改善血清生化指标，显示抗肾病变作用。但甙元腹腔注射无作用，但经口服给药则显未效果。
抗菌作用：牛蒡子煎剂对金黄色葡萄球菌，星形奴兴氏菌，腹股沟表皮癣菌等均有抑制作用。
其它作用：牛蒡提取物能显着而持久地降低大鼠血糖，对离体家兔子宫及肠管呈抑制作用。牛蒡甙能引起蛙，小鼠及兔的强直性惊厥，对蛙下肢及兔耳管呈扩张作用，牛蒡甙元有抗癌活性。
鉴别方法
瘦果横切面：外果皮为1列大小不等的类方形薄壁细胞，壁弯曲，多破裂；外被角质层。中果皮厚薄不匀，细胞壁稍厚，棕黄色或暗棕色，微木化；于棱脊处常有小形维管束。内果皮狭窄，为棕黄色的颓废细胞层，细胞界限不清，为1列草酸钙方晶所充填。种皮最外为1列棚产太细胞，多扭曲，排列紧密，长75~120μm，直径10~30μm，壁甚厚，层纹明显；营养层为数列薄壁细胞，常颓废不清。胚乳细胞数列，内含脂肪油。子叶细胞充满糊粉粒及脂肪油，并含有细小的草酸钙簇晶，偶见小方晶。
理化鉴别：
- 取脱脂牛蒡子粉末2克，加乙醇20毫升温浸1h，滤过。滤液作以下试验：取滤液2毫升，加入1%三氯化铝的乙醇溶液，则呈蓝绿色。（检查木脂素类）
- 取滤液2毫升，加入等体积的3%碳酸钠水溶液，于水浴上煮沸3~5分钟，放冷，加入重氮化试剂，则溶液呈红色。（检查木脂素类）
- 取牛蒡子粗粉5克，加稀盐酸水溶液（pH1.0~2.0）10毫升。浸泡过夜，滤过。取滤液3份各2毫升，置3只试管中，分别加碘化汞钾试剂，碘化饿钾试剂，硅钨酸试剂各1滴，则分别产生白色，棕红色及白色沉淀。（检查生物碱）
- 取牛蒡子粉末少量，置紫外光灯（365纳米）下观察，显绿色荧光。
性味与归经
味辛；苦；性寒；归肺；胃经。
功效与作用
疏散风热；宣肺透疹；利咽散结；解毒消肿。主治风热咳嗽；咽喉肿痛；斑疹不透；风疹瘙痒；疮疡肿毒。
使用方法
内服：煎汤，5~10克；或入散剂。外用：适量，煎汤含漱。
用药宜忌
牛蒡子能滑肠，气虚便溏者忌用。
痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。《本草经疏》
药材处方
- 《证治准绳·幼科》牛蒡汤，主治小儿伤风，发热烦躁，鼻塞气喘，痰嗽惊啼，及诸疮赤紫，丹毒，咽喉肿痛。
- 《外科正宗》牛蒂甘桔汤，主治颐毒表邪已尽，耳项结肿，微热不红而疼痛者。
- 《医部全录·头门》栀子清肝汤，主治少阳经虚，肝火风热上攻而致的鬓疽，痛连颈项胸乳太阳穴等处，或寒热晡甚，胸满口苦舌干。
- 《普济方》启关散，主治风热客搏上焦，悬壅肿痛。
- 《疡科心得集》牛蒂解肌汤，主治头面风热，或颈项痰毒，风热牙痛。
- 《方脉正宗》治头痛方，主治头痛连睛，并目昏涩不明。
- 《养生必用方》主治风热瘾疹方。
- 《广济方》主治喉痹方。
- 《本草衍义》主治咽膈不利方。
各家论述
- 《别录》：明目补中，除风伤。
- 《药性论》：除诸风，利腰脚，又散诸结节筋骨烦热毒。
- 《食疗本草》：炒过末之，如茶煎三匕，通利小便。
- 《本草拾遗》：主风毒肿，诸痿。
- 《医学启源》：消利咽膈。《主治秘要》：润肺散气。
- 李杲：治风湿瘾疹，咽喉风热，散诸肿疮疡之毒，利凝滞腰膝之气。
- 《纲目》：消斑疹毒。
- 《本草经疏》：恶实，为散风除热解毒之要药。辛能散结，苦能泄热，热结散则脏气清明，故明目而补中。风之所伤，卫气必壅，壅则发热，辛凉解散则表气和，风无所留矣。藏器主风毒肿诸痿；元素主润肺，散结气，利咽膈，去皮肤风，通十二经络者，悉此意耳。故用以治瘾疹，痘疮，尤获奇验。
- 《药品化义》：牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风，主治上部风痰，面目浮肿，咽喉不利，诸毒热壅，马刀瘰疬，颈项痰核，血热痘，时行疹子，皮肤瘾疹，凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。
- 《本草求真》：牛蒡子，今人止言解毒，凡遇疮疡痈肿，痘疹等症，无不用此投治，然犹未绎其义。凡人毒气之结，多缘外感风寒，营气不从，逆于肉里，故生痈毒。牛蒡味辛且苦，既能降气下行，复能散风除热，是以感受风邪热毒而见面目浮肿，咳嗽痰壅，咽间肿痛，疮疡斑疹，及一切臭毒，痧闭，痘疮紫黑，便闭等症，无不借此表解里清。但性冷滑利，多服则中气有损，且更令表益虚矣。至于脾虚泄泻为尤忌焉。
- 《本草正义》：牛蒡之用，能疏散风热，起发痘疹，而善通大便，苟非热盛，或脾气不坚实者，投之辄有泄泻，则辛泄苦降，下行之力为多。洁古作温，景岳又谓其降中有升，皆非真谛。《别录》称其明目，则风热泄而目自明。补中者，亦邢热去而正自安。除风伤者，以风热言之也。其根茎，则濒湖《纲目》谓之苦寒，《别录》主治，皆除热通利之意。盖其功力，本与子相近，而寒凉疏泄之性过之，皆以清热泄导为治，凡非实火，未可妄投。凡肺邪之宜于透达，而不宜于抑降者，如麻疹初起，犹未发泄，早投清降，则恒有遏抑气机，反致内陷之虞。惟牛蒡则清泄之中，自能透发，且温热之病，大便自通，亦可少杀其势，故牛蒡最为麻疹之专药。
摘录于
《中华本草》
