拼音名：Gou Gan
英文名：Dog's liver
别名：狗。
中药狗肝为犬科动物狗的肝脏。宰杀后，剥皮，剖腹，取其肝脏，鲜用。
家狗，狗是家畜之一。体形大小毛色因品种不同而异一般的狗，体格匀称。鼻吻部较长，眼呈卵圆形，两耳或坚或垂。四肢科研矫健，前肢5趾，后肢4趾。具爪，但爪不能伸缩。尾呈环形或镰刀形。狗为肉食性动物，因长期驯化的结果，已变为杂食性动物，其嗅觉与听觉都很灵敏，记忆力很强，奔跑迅速。
味甘；苦；咸；性温；归脾；胃经。
降逆气；止泻痢；祛风止痉。主治脚气攻心；下痢腹痛；心风发狂；狂犬咬伤。
内服：煮食，适量。外用：适量，捣涂。
曾有报道，炒食狗肝150克，即可引起中毒。主要中毒症状为剧烈头痛，厌食恶心，剧烈呕吐，头昏乏力；脸面皮肤鳞状脱屑。原因系狗肝富含维生素A所致。《中国动物药》
《中华本草》