拼音名：Jiao Yu
别名：蜡鱼，瑰雷鱼，鲛鲨，沙鱼，鳆鱼，溜鱼。
中药鲛鱼为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的肉。
体细长形，长约60厘米；前端略粗，向后渐细，腹面平。头宽。吻稍厚。前端钝。服侧位，长圆形。中等大，瞬裙平横外露；服后有小形喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处，有鼻瓣3叶。口呈三角形，距吻端远，有唇褶，上唇褶宽扁而长，下唇裙较狭而短。齿小，多行，排列成铺石状。鳃孔6个，最后两个位于胸鳍上方。盾鳞细小。背鳍两个，形状相似；第1背鳍较大，始于腹鳍后缘上方，介于吻端至第2背鳍间；第2背鳍较小于第1背鳍，胸鳍始于第5鳃孔下方，后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部的下方，内角较尖，后缘直。尾鳍的上叶直而略窄，下叶前端较宽。背面和上侧面呈灰褐色。侧线显著，沿侧线及侧线上方有许多不规则的白点。下侧面和腹面银白色。栖于近海。以软体动物，虾，蟹及其他鱼类为食。卵胎生。
味甘咸，性平。
鲨鱼的种类很多，我国沿海较常见的尚有虎鲨科狭纹虎鲨（分布南海及东海南部），角鲨科白斑角鲨（分布东海及黄海）及姥鲨科姥鲨（我国沿海均有）等。
《*辞典》